Opublikowano Dodaj komentarz

Przepis na obiad – kurczak po tajsku z makaronem i warzywami na ostro

Chciałabym Ci polecić pyszny i zdrowy przepis na kurczaka po tajsku. Jest to danie o wyrazistym smaku, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację.

Składniki:

  • 500 g kurczaka (najlepiej kawałki z piersi lub ud)
  • 1 czerwona papryka
  • 1 mała papryczka chili
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • 1 cebula szalotka
  • 250 g makaronu ryżowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka imbiru w proszku
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej
  • 1/4 łyżeczki papryki słodkiej
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • sól i pieprz do smaku

Prozdrowotne właściwości składników:

  • Kurczak jest źródłem białka, żelaza, cynku i witamin z grupy B.
  • Papryka czerwona jest źródłem witamin C, A, E i K, a także potasu, magnezu i błonnika.
  • Papryczka chili jest źródłem witaminy C, A i E, a także kapsaicyny, która ma właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne.
  • Masło orzechowe jest źródłem białka, zdrowych tłuszczów i błonnika.
  • Czosnek jest źródłem witaminy C, A i E, a także allicyny, która ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.
  • Makaron ryżowy jest źródłem węglowodanów złożonych, które zapewniają długotrwałe uczucie sytości. Zawiera również witaminy z grupy B, magnez i potas.

Dlaczego to danie jest dobrym wyborem w diecie pudełkowej?

  • Jest to danie sycące i pożywne, dzięki czemu zapewnia uczucie sytości na długo.
  • Jest bogate w składniki odżywcze, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Jest łatwe do przygotowania i można je przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Przygotowanie:

  1. Kurczaka kroimy w cienkie paski i marynujemy przez około 30 minut w sosie sojowym, imbirze, paprykach ostrej i słodkiej, czosnku, soli i pieprzu.
  2. Paprykę czerwoną kroimy w paski, a papryczkę chili w drobne krążki.
  3. Makaron ryżowy gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu.
  4. Na rozgrzanej patelni smażymy kurczaka z obu stron. Delikatnie redukujemy ogień i dokładamy masło orzechowe oraz papryczkę. Mieszamy i jeszcze chwilę podsmażamy.
  5. Makaron cedzimy i nakładamy go na talerz. Na makaron nakładamy upieczone kawałki kurczaka z warzywami. Wszystko posypujemy szczypiorkiem i plasterkiem limonki.

Smacznego!

Powiązane zdjęcia: