Ciekawe było to, że kobiety częściej niż mężczyźni spożywały oliwę regularnie – prawie trzydzieści jeden procent pań wobec niecałych dwudziestu czterech procent panów. Te proporcje już same w sobie mówiły sporo o europejskich zwyczajach żywieniowych.
W laboratoriach na całym świecie naukowcy zaczęli badać niezwykłe właściwości zielonej herbaty. Roślina Camellia sinensis, z której powstaje zielona herbata, kryła w sobie tajemnice nieznane wcześniej nauce. Badacze postanowili przeprowadzić systematyczny przegląd wszystkich dostępnych badań klinicznych
Sukces w przerwanym poście zależy od praktycznych nawyków, które można wdrożyć w codzienne życie. Najważniejszą zasadą jest rozpoczynanie od łagodnych form i stopniowe dostosowywanie do potrzeb organizmu.
Rozpocznij od dokładnej inwentaryzacji wszystkich dostępnych produktów spożywczych w domu. Posortuj produkty według dat przydatności – te z najkrótszym terminem wykorzystaj w pierwszej kolejności. Oblicz dzienne zapotrzebowanie kaloryczne dla każdego członka rodziny – przeciętny dorosły potrzebuje około 2000-2500 kalorii dziennie. Podziel produkty na grupy według trwałości – szybko psujące się, średnio trwałe i długoterminowe. Zaplanuj menu na kilka dni z góry,
Naukowcy potwierdzają, że to, co jemy, ma ogromny wpływ na jakość naszego snu. Odkryli, że spożywanie pokarmów bogatych w tryptofan, aminokwas przekształcany w serotoninę i melatoninę, sprzyja lepszemu zasypianiu. Takie pokarmy to m.in. indyk, orzechy, nasiona i produkty mleczne.
Każda uczestniczka przechodziła przez identyczny, precyzyjnie zaplanowany protokół w trzech kluczowych punktach czasowych. Pierwszy pomiar odbywał się na początku badania, gdy wszystkie kobiety miały jeszcze swoją pierwotną wagę ciała
Zamiast tylko przepisywać leki, lekarze mogą w przyszłości zalecać konkretne zmiany w diecie, aby wpłynąć na skład mikrobioty. To podejście może być szczególnie skuteczne w leczeniu chorób zapalnych, zaburzeń metabolicznych i problemów trawiennych. Badanie pokazuje także, że inwestowanie w zdrową dietę przynosi natychmiastowe efekty na poziomie molekularnym.
W sercu Azji Południowo-Wschodniej, na obszarach takich jak Malezja i Tajlandia, rośnie wiecznie zielone drzewo, zwane Garcinia mangostana. Ten owoc, powszechnie znany jako mangostan, zasłużenie nosi miano ?królowej owoców?. Jego korona jest gęsta i lśniąca, a liście grube i skórzaste, tworząc bujny baldachim. Owoc mangostanu, o okrągłym kształcie, osłania gruba, purpurowa skórka, chroniąca delikatny, biały miąższ.
Piątym i ostatnim wojownikiem była dieta ketogenna. Uczestnicy radykalnie ograniczali węglowodany do zaledwie 5% kalorii, zwiększając jednocześnie tłuszcze do 65%. Ich organizm musiał przestawić się na spalanie tłuszczów zamiast cukrów, produkując ketony jako alternatywne paliwo. Na śniadanie otrzymywali specjalne zamienniki posiłków o składzie ketogennym.
Odkrycie było przełomowe. Poziom amyloid-beta, tego podstępnego wroga, został zredukowany, co było pierwszym, namacalnym dowodem na skuteczność polifenoli. To była mała bitwa, ale ogromne zwycięstwo w wojnie przeciwko chorobie Alzheimera.
