Opublikowano Dodaj komentarz

Przepis na obiad: wołowina z ryżem po wietnamsku

Mam przyjemność podzielić się z Tobą przepisem na pyszne danie: wołowinę po wietnamsku. To połączenie aromatycznych przypraw i świeżych warzyw stworzy dla Ciebie wyjątkowy smak. Oto lista składników oraz kroki, które pomogą przygotować to danie w domu.

Prozdrowotne właściwości składników:

  • Wołowina jest źródłem białka, żelaza, cynku i witamin z grupy B.
  • Ryż jest źródłem węglowodanów złożonych, które zapewniają długotrwałe uczucie sytości. Zawiera również witaminy z grupy B, magnez i potas.
  • Warzywa są bogate w witaminy, minerały i błonnik.

Dlaczego to danie jest dobrym wyborem w diecie pudełkowej?

  • Jest to danie sycące i pożywne, dzięki czemu zapewnia uczucie sytości na długo.
  • Jest bogate w składniki odżywcze, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Jest łatwe do przygotowania i można je przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Składniki:

  • 500g wołowiny (najlepiej kawałki z polędwicy)
  • 2 szklanki ryżu (jasnego lub ciemnego)
  • 2 marchewki, pokrojone w słupki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
  • 200g fasolki szparagowej, oczyszczonej i pokrojonej na mniejsze kawałki
  • 1 cebula, pokrojona w piórka
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 100g grzybów Mun, pokrojonych
  • 2 łyżki startego imbiru
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki masła
  • 1 mały kalafior, podzielony na różyczki
  • Olej roślinny do smażenia

Instrukcje:

  • Ugotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odstaw go na bok, aby ostygł.
  • W głębokiej patelni lub woku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj wołowinę i smaż ją przez około 2-3 minuty, aż będzie rumiana. Wyjmij mięso z patelni i odstaw je na bok.
  • W tej samej patelni dodaj masło i podsmaż cebulę, czosnek i imbir przez około 2 minuty, aż będą pachnące.
  • Dodaj pokrojone marchewki, paprykę czerwoną, fasolkę szparagową, grzyby Mun i różyczki kalafiora do patelni. Smaż warzywa przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie, ale wciąż chrupiące.
  • Wrzuć wołowinę do patelni z warzywami. Dodaj sos sojowy i smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
  • Podawaj gorące danie na ugotowanym wcześniej ryżu. Możesz udekorować potrawę posiekaną zieleniną, np. kolendrą, jeśli lubisz.

Smacznego!

Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu i umili wieczór przy pysznym posiłku w wietnamskim stylu. Jeśli masz jakieś pytania lub potrzebujesz więcej informacji, proszę o kontakt.

Życzę smacznego gotowania!

Powiązane zdjęcia:

Opublikowano Dodaj komentarz

Filet z indyka

Dzień dobry, przedstawiam przepis na pyszne danie – filet z indyka w kremowym sosie z porem, marchewką i bobem z ziemniakami puree!????????

Składniki na 4 porcje:
4 filety z piersi indyka (ok. 150 g każdy)
1 duża cebula2 pory2 marchewki
1 szklanka białego wina1 szklanka bulionu drobiowego
1 szklanka śmietany kremówki1 puszka białego bobu (400 g)
2 łyżki masła, sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:1 kg ziemniaków1/2 szklanki mleka
2 łyżki masła, sól i pieprz do smakuFilet z indykaPrzygotowanie:
Filety z indyka myjemy, osuszamy i lekko rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Solimy i pieprzymy z obu stron. Cebulę, pory i marchewki obieramy i kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy cebulę, pory i marchewki, aż będą miękkie.
Dodajemy mięso i smażymy na złoty kolor z obu stron.
Dodajemy wino i gotujemy, aż większość alkoholu odparuje.
Wsypujemy bób i wlewamy bulion. Gotujemy na wolnym ogniu ok. 10 minut.
Dodajemy śmietanę i gotujemy, aż sos zgęstnieje.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy do miękkości. Odcedzamy i rozgniatamy z dodatkiem mleka i masła. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Gotowe filety z indyka podajemy z puree ziemniaczanym i kremowym sosem z warzywami.
Smacznego!
Jeśli nie masz ochoty na gotowanie to zawsze możesz zamówić dietę pudełkową z dostawą do domu.
W aplikacji mobilnej wygodnie zamówisz dowolną dietę oraz dodatkowe obiady.
????

Życzę smacznego,

Elżbieta Pawlak

Powiązane zdjęcia:

Opublikowano Dodaj komentarz

PRZEPIS NA BIGOS Z MŁODEJ KAPUSTY

Bigos z młodej kapusty

Lato, lato czas na wykorzystanie w kuchni wszystkich młodych świezych warzyw , dlatego dzis zaproponuje Wam warzywny bigos . W roli głównej młoda kapusta.

Do wykonania tego dania potrzebujemy:

  • kapusta młoda
  • cukinia
  • marchew
  • papryka
  • cebula
  • pieczarki
  • koncentrat pomidorowy lub pomidory świeże
  • koperek
  • kiełbasa drobiowa

Z papryki usuwamy pestki, układamy na blachę i delikatnie polewamy olejem. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut. Jeżeli mamy świeże pomidory to układamy je na blachę, nacinamy i również pieczemy .

Cebulę kroimy w pióra i smażymy. Do smażonej cebuli dodajemy pokrojone pieczarki, ziele angielskie i liść laurowy. Przesmażamy i dodajemy startą na drobno marchewkę . W tym czasie kroimy kapustę i stopniowo dokładamy do brytfanny od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy pokrojoną w paski cukinię i podsmażamy. W międzyczasie dodajemy przyprawy: sól, pieprz, słodką paprykę, paprykę wędzoną, czosnek, odrobinę cukru. Do smażonych warzyw dodajemy koncentrat pomidorowy (jeżeli używamy pomidory to z pieczonych pomidorów obieramy skórkę, kroimy na dość duże kawałki i dorzucamy do warzyw). Z naszej upieczonej papryki również obieramy skórkę, kroimy na średniej grubości paski i dorzucamy do reszty warzyw. Na patelni podsmażamy pokrojoną kiełbasę (można dodać do niej trochę boczku) a następnie dodajemy do warzyw. Mieszamy i przez chwilę jeszcze smażymy . Całość mocno posypujemy posiekanym koperkiem.

Powiązane zdjęcia:

Opublikowano Dodaj komentarz

Przepis na obiad – kurczak po tajsku z makaronem i warzywami na ostro

Chciałabym Ci polecić pyszny i zdrowy przepis na kurczaka po tajsku. Jest to danie o wyrazistym smaku, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację.

Składniki:

  • 500 g kurczaka (najlepiej kawałki z piersi lub ud)
  • 1 czerwona papryka
  • 1 mała papryczka chili
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • 1 cebula szalotka
  • 250 g makaronu ryżowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka imbiru w proszku
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej
  • 1/4 łyżeczki papryki słodkiej
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • sól i pieprz do smaku

Prozdrowotne właściwości składników:

  • Kurczak jest źródłem białka, żelaza, cynku i witamin z grupy B.
  • Papryka czerwona jest źródłem witamin C, A, E i K, a także potasu, magnezu i błonnika.
  • Papryczka chili jest źródłem witaminy C, A i E, a także kapsaicyny, która ma właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne.
  • Masło orzechowe jest źródłem białka, zdrowych tłuszczów i błonnika.
  • Czosnek jest źródłem witaminy C, A i E, a także allicyny, która ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.
  • Makaron ryżowy jest źródłem węglowodanów złożonych, które zapewniają długotrwałe uczucie sytości. Zawiera również witaminy z grupy B, magnez i potas.

Dlaczego to danie jest dobrym wyborem w diecie pudełkowej?

  • Jest to danie sycące i pożywne, dzięki czemu zapewnia uczucie sytości na długo.
  • Jest bogate w składniki odżywcze, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Jest łatwe do przygotowania i można je przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Przygotowanie:

  1. Kurczaka kroimy w cienkie paski i marynujemy przez około 30 minut w sosie sojowym, imbirze, paprykach ostrej i słodkiej, czosnku, soli i pieprzu.
  2. Paprykę czerwoną kroimy w paski, a papryczkę chili w drobne krążki.
  3. Makaron ryżowy gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu.
  4. Na rozgrzanej patelni smażymy kurczaka z obu stron. Delikatnie redukujemy ogień i dokładamy masło orzechowe oraz papryczkę. Mieszamy i jeszcze chwilę podsmażamy.
  5. Makaron cedzimy i nakładamy go na talerz. Na makaron nakładamy upieczone kawałki kurczaka z warzywami. Wszystko posypujemy szczypiorkiem i plasterkiem limonki.

Smacznego!

Powiązane zdjęcia:

Opublikowano Dodaj komentarz

Sałatka z gruszką i serem pleśniowym

Sałatka z gruszką i serem pleśniowym

Dziś na naszym stole cateringu dietetycznego zagości sałatka z owocową królową jesieni i zimy czyli z gruszką.

Do jej zrobienia potrzebujemy niewielu produktów i czasu .

Zaczynamy:

  • mix sałat
  • dwie średnie gruszki
  • garść orzechów włoskich
  • 50 g sera z niebieska plesnią

oraz

  • miód
  • cytryna
  • pieprz i sól
  • oliwa

Sałatę układamy na talerzu. Gruszki myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki Orzechy prażymy na suchej patelni a Przepis na sałatkę z gruszką z serem pleśniowymser kroimy w kostkę.

Na sałacie układamy gruszki, ser i orzechy. Polewamy sosem. Wszystkie składniki sosu czyli miód, sok z cytryny, oliwę, pieprz i sól mieszamy razem).

Prawda, że łatwe? Życzę smacznego.

Jeżeli mamy ochotę na sałatkę bardziej owocową to można dodać do tej winogrono.

Czy podoba Ci się nasza dieta Pudełkowa? wypróbuj jeden z zestawów testowych.

Powiązane zdjęcia:

Opublikowano Dodaj komentarz

sałatka z pieczonych buraków

Mam dzis dla Was przepis na prostą , ale bardzo zdrową sałatkę. Super sprawa: likwiduje zaparcia, leczy nadciśnienie, chroni przed anemią. I wspomaga odporność ,i łagodzi objway menopauzy – lek na wszystko , a przy tym niedroga i prosta w wykonaniu.

Sałatka z pieczonych buraków

Potrzebujemy:

  • 2-3 upieczone buraki średniej wielkości
  • pomarańcza 1 sztuka
    • 1/2 opakowania sera feta
    • 2-3 garści mieszanki sałat
    • sporą garść podprażonych na patelni pestek dyni
  • SOS
    • 4 łyżki oleju rzepakowego
    • 2 łyżeczki musztardy
    • 1 łyżeczka miodu
    • sół,pieprz

Buraki myjemy, owijamy folię aluminiową i pieczemy ok 60-80 minut w nagrzanym piekarniku do 200 „C.

Buraka po upieczeniu pozostawiamy do ostygnięcia a następnie obieramy ze skórki.

Pomarańcza obieramy i filetujemy tzn pozbywamy się wszystkich błonek.

Na talerz wykładamy mix sałat , pokrojonego w małe kawałki buraka, cząstki pomarańcza. Posypujemy kawałkami fety i posypujemy pestkami dyni , całość polewamy sosem miodowo-musztardowym.

Bomba witaminowa gotowa – smacznego .

Powiązane zdjęcia:

Opublikowano Dodaj komentarz

Warzywa zapiekane z kurczakiem

Dzisiejsze danie jest proste i szybkie w przygotowaniu.

Wykorzystamy gotowe mrożonki, ale latem polecam użycie świeżych warzyw.



Do zrobienia dania potrzebujemy:

  • pierś z kurczaka
  • warzywa i tu proponuje dobrać te które lubimy np:
  • marchewka
  • fasolka zielona, żółta
  • kukurydza
  • cukinia
  • brokuł
  • ser mozzarella
  • cheddar
  • i gouda
  • można użyć gotowych mrożonych mieszanek warzyw. Wybierzcie te, które są kolorowe i ładnie wyglądają na talerzu. Polecam mieszankę słoneczną.

Jeżeli mamy świeże warzywa musimy je obrać, pokroić . Następnie gotujemy je al dente.

Gotowe mrożonki też gotujemy al dente.

Kurczaka kroimy w kostkę. Posypujemy ulubionymi przyprawami, skrapiamy olejem i wkładamy do pieca.

Można tradycyjnie usmażyć na patelni ale wtedy mamy bardziej opite tłuszczem, dlatego wybieramy fit i pieczemy w piecu.

Podgotowane warzywa i usmażonego kurczaka mieszamy razem. Posypujemy delikatnie przyprawami i mieszamy .

Następnie przekładamy na blaszkę, posypujemy wiórkami sera i zapiekamy ok 15 do 20 minut w piecu.

Po wyciągnięciu posypujemy natką pietruszki lub koperkiem.

Do warzyw dodajemy swój ulubiony dip.

Można też dodać łódeczki batata i ziemniaków. Tylko pamiętajcie aby batat nie był mdły należy go nieco ostrzej przyprawić. Życzę pysznego obiadu.

Powiązane zdjęcia:

Opublikowano Dodaj komentarz

Zasmażany makaron z kurczakiem i warzywami

makaron zasmażany

Lubimy dania jednogarnkowe. Jeszcze bardziej lubimy je gdy w 20 minut są gotowe a do tego smakują wyśmienicie.

Zdradzę Wam jeden z takich przepisów na sycące, smaczne danie. Można je serwować jako obiad lub kolację najlepiej w gronie przyjaciół.

Potrzebujemy :

  • czarny sezam – o jego prozdrowotnych właściwościach przeczytasz na końcu przepisu 🙂
  • por
  • czerwoną paprykę
  • brokuły
  • pierś z kurczaka
  • olej
  • jajka
  • makaron (najlepiej ryżowy)

Por kroimy w talarki. Paprykę kroimy w paski a kurczaka w cienkie paski. Brokuły: oddzielamy różyczki i gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. 

Makaron zalewamy gorącą wodą i po 5 minutach odcedzamy. Kurczaka przyprawiamy curry, imbirem, solą i pieprzem.

Na patelni rozgrzewamy olej . Układamy paski kurczaka i delikatnie podsmażamy. Dorzucamy por, paprykę i smażymy około 8 minut cały czas mieszając. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy ugotowany wcześniej makaron i wszystko łączymy ze sobą. Na to wbijamy jajka i energicznie mieszamy aby wszystko dokładnie się połączyło. Dodajemy brokuły i jeszcze raz mieszamy. 

Smażymy jeszcze 1 minutkę i gotowe. Dla ozdoby posypujemy czarnym sezamem, który zawiera przeciwutleniacze, stymuluje pracę jelit, zwiększa witalność fizyczną i psychiczną a 25 g czarnego sezamu daje tyle energii co 200 g mięsa. Ze względu na zawartość witaminy E opóźnia efekty starzenia.

Życzę smacznego

Powiązane zdjęcia:

Opublikowano Dodaj komentarz

DESER MELBA

Deser przygotowany ze świeżych brzoskwiń i malin z dodatkiem lodów. Tak przygotowujemy w oryginale, my zrobimy wersję fit,

Do deseru potrzebujemy:

  • maliny
  • brzoskwinie z puszki
  • miód
  • serek mascarpone
  • jogurt grecki
  • migdały

Maliny smażymy z dodatkiem soku z brzoskwiń (część malin zostawiamy w całości do dekoracji)

Mascarpone mieszamy z jogurtem i miodem na jednolitą , gładką konsystencję.

Pucharki napełniamy ostudzonymi malinami, dodajemy dwie połówki brzoskwiń oraz porcje kremu. Na wierzch kładziemy po parę sztuk całych malin i posypujemy migdałami.

Melba będzie jeszcze lepsza kiedy zrobimy ją ze świeżych brzoskwiń.

Brzoskwinie gotujemy w wodzie z dodatkiem ksylitolu i przypraw korzennych. Podajemy schłodzone.

Powiązane zdjęcia:

Opublikowano Dodaj komentarz

CZEKOLADOWE JEŻYKI

Dziś proponuje Wam zrobić pyszny deser . A teraz szok – czas przygotowania to 5 do 10 minut, czas oczekiwania na efekt końcowy ok 1,5 godziny ale i tak warto.

Potrzebujemy tylko 3 składniki

  • mleko
  • czekolada gorzka
  • ryż preparowany

W rondelku podgrzewamy mleko, dodajemy połamaną czekoladę i mieszamy aby nam się nie przypaliło. Gdy czekolada rozpuści się, wsypujemy ryż i mieszamy ( konsystencja musi być gęsta jak jogurt). Na tacy rozkładamy papier do pieczenia. Gałkownicą do lodów formujemy kulki i przekładamy na tacę. Wkładamy tacę do lodówki na około 1,5 godz. i gotowe.

Teraz można się zajadać do woli… no ok nie przesadzajcie.

Powiązane zdjęcia: