Pad Thai oryginalny przepis z krewetkami i makaronem ryżowym. Tajskie sekrety i wartości odżywcze!
Rząd tajski aktywnie promował ten przepis jako symbol jedności kulturowej i niezależności kraju, który nigdy nie został skolonizowany przez mocarstwa europejskie. Historia tej potrawy splata się z okresem nacjonalizmu tajskiego, kiedy władze zachęcały obywateli do przygotowywania i spożywania lokalnych dań.