Deser przygotowany ze świeżych brzoskwiń i malin z dodatkiem lodów. Tak przygotowujemy w oryginale, my zrobimy wersję fit,
Do deseru potrzebujemy:
- maliny
- brzoskwinie z puszki
- miód
- serek mascarpone
- jogurt grecki
- migdały
Maliny smażymy z dodatkiem soku z brzoskwiń (część malin zostawiamy w całości do dekoracji)
Mascarpone mieszamy z jogurtem i miodem na jednolitą , gładką konsystencję.
Pucharki napełniamy ostudzonymi malinami, dodajemy dwie połówki brzoskwiń oraz porcje kremu. Na wierzch kładziemy po parę sztuk całych malin i posypujemy migdałami.
Melba będzie jeszcze lepsza kiedy zrobimy ją ze świeżych brzoskwiń.
Brzoskwinie gotujemy w wodzie z dodatkiem ksylitolu i przypraw korzennych. Podajemy schłodzone.
