GRILOWANA SAŁATKA Z BAKŁAŻANA I POMIDORA

Zbliża się czas wakacji , czy zastanawiacie się gdzie je spędzić ?

Dziś zabiorę Was do Grecji. A tak naprawdę to do kuchni greckiej , gdzie przyrządzimy sobie prostą ale jakże ciekawą w smaku sałatkę. Przygotowanie zajmię nam ok 20 minut.

Potrzebujemy :

  • bakłażana 2 szt
  • pomidorki koktajlowe 200 g
  • ser feta 100g
  • 1/2 cytryny
  • 2 łyzki świeżej mięty
  • 2 łyzki świeżej bazyli
  • 2 żabki czosnku
  • szczytpta płatków chili
  • 2 łyzki oliwy z oliwek
  • sól

Bakłażana kroimy w plastry. Smarujemy go z obu stron oliwą , najlepiej zrobić to pędzelkiem i grilujemy z obu stron ok 2-3 minut. Ugrilowanego bakłażana odkładamy na talerz.

Czosnek siekamy i wraz z płatkami chlil przesmażamy szybko na rozgrzanej oliwie. Dodajemy sok z połowy cytryny i polewamy plastry bakłażana.

Pomidory kroimy w ćwiarteczki, Ser feta rozkruszamy. Miętę i bazylię siekamy. Pomidorki i fetę nakładamy na plastry bakłażana i dekorujemy ziołami.

Smacznego.

Please follow and like us:

Dodaj komentarz