Co to jest Chia?

Chia, znana również jako Salvia hispanica, to roślina pochodząca z Meksyku i Gwatemali. Nasiona chia, będące głównym przedmiotem zainteresowania dietetyków, to drobne, czarno-białe ziarenka o wyjątkowych właściwościach odżywczych. Chia była spożywana przez starożytne cywilizacje, takie jak Aztekowie i Majowie, dla których stanowiła ważne źródło energii i wartości odżywczych. Ze względu na swoje niezwykłe właściwości, nasiona chia zyskały ogromną popularność na całym świecie, stając się składnikiem wielu zdrowych diet.

Nasiona chia są cenione za swoje wszechstronne zastosowanie kulinarne i prozdrowotne właściwości. Dodawane są do smoothie, jogurtów, sałatek, a także do pieczywa. Dzięki neutralnemu smakowi można je łączyć z wieloma innymi produktami, co czyni je niezwykle uniwersalnym składnikiem w kuchni. Warto również dodać, że nasiona chia są bezglutenowe, co czyni je idealnym wyborem dla osób cierpiących na celiakię lub nietolerancję glutenu.

Współczesne badania naukowe potwierdzają, że nasiona chia to prawdziwa bomba odżywcza, bogata w białko, błonnik, kwasy tłuszczowe omega-3 oraz liczne witaminy i minerały. Ich regularne spożywanie może przyczynić się do poprawy zdrowia serca, regulacji poziomu cukru we krwi oraz wsparcia układu trawiennego. W kolejnych rozdziałach przyjrzymy się bliżej pochodzeniu chia, ich składnikom odżywczym i korzyściom zdrowotnym.

Gdzie uprawia się nasiona chia?

Nasiona chia, czyli Salvia hispanica, uprawiane są głównie w regionach o ciepłym klimacie. Największymi producentami nasion chia są kraje Ameryki Łacińskiej, takie jak Meksyk, Gwatemala, Argentyna i Boliwia. W tych krajach warunki klimatyczne są idealne do uprawy tej rośliny, zapewniając odpowiednią temperaturę i wilgotność.

Uprawa chia nie ogranicza się jednak tylko do Ameryki Łacińskiej. W ostatnich latach chia zaczęła być uprawiana także w innych częściach świata, takich jak Australia, Indie i niektóre regiony Stanów Zjednoczonych. W Europie, chociaż klimat nie jest idealny, również podejmowane są próby uprawy tej rośliny, zwłaszcza w Hiszpanii i Włoszech.

Rośliny chia wymagają dobrze przepuszczalnej gleby oraz dużej ilości słońca. Są one stosunkowo łatwe w uprawie, co sprawia, że są atrakcyjną uprawą dla rolników. Chia jest rośliną odporną na szkodniki, co redukuje potrzebę stosowania pestycydów, czyniąc ją bardziej ekologiczną opcją w rolnictwie.

Jak inaczej nazywa się chia?

Chia, znana naukowo jako Salvia hispanica, ma kilka innych nazw, które mogą być używane zamiennie. Jednym z najczęściej spotykanych określeń jest szałwia hiszpańska. Ta nazwa pochodzi od łacińskiej nazwy rośliny i podkreśla jej pochodzenie z regionów Hiszpanii i Ameryki Łacińskiej.

Inne popularne nazwy to nasiona chia i chia nasiona, które są stosowane w kontekście kulinarnym i dietetycznym. W krajach anglojęzycznych chia często określana jest jako chia seeds. Mimo różnych nazw, wszystkie one odnoszą się do tych samych małych, pożywnych ziarenek, które cieszą się rosnącą popularnością na całym świecie.

Warto również wspomnieć, że w niektórych kulturach nasiona chia są znane pod bardziej specyficznymi nazwami regionalnymi. Na przykład w regionach andyjskich można je spotkać pod nazwą q?iu, co pokazuje, jak głęboko zakorzenione są w lokalnych tradycjach kulinarnych. Bez względu na nazwę, nasiona chia pozostają jednym z najcenniejszych superfoods w dzisiejszych czasach.

Czy chia jest jadalne?

Nasiona chia są w pełni jadalne i mogą być spożywane na wiele różnych sposobów. Ze względu na swoje unikalne właściwości, chia zyskała reputację niezwykle wszechstronnego składnika kulinarnego. Nasiona te można jeść na surowo, dodając je do smoothie, jogurtów, sałatek, czy owsianki. Surowe nasiona chia mają delikatny, orzechowy smak, który dobrze komponuje się z różnymi potrawami.

Jednym z najpopularniejszych sposobów spożywania nasion chia jest przygotowywanie z nich puddingów. Wystarczy namoczyć nasiona w mleku (może to być mleko krowie, migdałowe, kokosowe, itp.) na kilka godzin lub przez noc. Nasiona chia absorbują płyn, tworząc żelową konsystencję, co sprawia, że powstaje zdrowy, sycący pudding.

Chia można również używać jako składnik wypieków, dodając je do chleba, ciastek czy muffinów. Dzięki właściwościom żelującym nasiona chia mogą zastąpić jajka w wegańskich przepisach na wypieki. Wystarczy wymieszać jedną łyżkę nasion chia z trzema łyżkami wody i odstawić na kilka minut, aż powstanie gęsty żel, który można użyć jako zamiennik jajka.

Chia jest również popularna w formie dodatku do napojów. Można je dodać do soków, lemoniad czy koktajli, gdzie dodają wartości odżywczej i interesującej tekstury. W Meksyku popularnym napojem jest chia fresca – mieszanka wody, soku z limonki, cukru i nasion chia.

Jakie Mikroelementy i składniki zawiera chia?

Nasiona chia to prawdziwa skarbnica mikroelementów i składników odżywczych. Są one szczególnie bogate w błonnik, białko, kwasy tłuszczowe omega-3, oraz różne witaminy i minerały, które są niezbędne dla zdrowia.

Błonnik

Nasiona chia zawierają około 34% błonnika, z czego większość to błonnik rozpuszczalny. Błonnik pomaga w utrzymaniu zdrowego układu trawiennego, zapobiegając zaparciom i wspierając regularność wypróżnień. Ponadto błonnik rozpuszczalny pomaga w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą.

Białko

Chia to doskonałe źródło białka roślinnego. Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, co czyni go kompletnym źródłem białka. Jest to szczególnie ważne dla wegan i wegetarian, którzy mogą mieć trudności z uzyskaniem wystarczającej ilości białka z diety.

Kwasy tłuszczowe omega-3

Nasiona chia są jednym z najlepszych roślinnych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3, zwłaszcza kwasu alfa-linolenowego (ALA). Omega-3 są kluczowe dla zdrowia serca, mózgu oraz mają właściwości przeciwzapalne.

Witaminy i minerały

Nasiona chia są bogate w różnorodne witaminy i minerały. Zawierają duże ilości wapnia, magnezu, fosforu, cynku oraz witaminę B1 (tiaminę), B2 (ryboflawinę) i B3 (niacynę). Te składniki odżywcze wspierają zdrowie kości, układu nerwowego oraz układu immunologicznego.

Dzięki tak bogatemu składowi odżywczemu, nasiona chia są doskonałym dodatkiem do każdej diety, pomagając w uzupełnieniu niezbędnych mikroelementów.

Jakie są prozdrowotne właściwości chia i na jakie aspekty zdrowotne pozytywnie wpływa? Na co są dobre nasiona chia? Dlaczego warto jeść nasiona chia?

Nasiona chia mają szereg prozdrowotnych właściwości, które sprawiają, że są one doskonałym dodatkiem do każdej diety. Dzięki swojemu bogatemu składowi odżywczemu, nasiona chia mogą przyczynić się do poprawy wielu aspektów zdrowia.

Zdrowie serca

Kwasy tłuszczowe omega-3, obecne w nasionach chia, pomagają w obniżeniu poziomu złego cholesterolu LDL oraz triglicerydów, jednocześnie podnosząc poziom dobrego cholesterolu HDL. Dzięki temu nasiona chia wspierają zdrowie serca i mogą zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Regulacja poziomu cukru we krwi

Błonnik zawarty w nasionach chia pomaga w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie korzystne dla osób z cukrzycą typu 2. Spożycie nasion chia może pomóc w stabilizacji poziomu glukozy i zapobieganiu gwałtownym wzrostom cukru po posiłkach.

Utrata wagi

Nasiona chia mogą wspomagać proces odchudzania. Błonnik i białko zawarte w chia sprawiają, że czujemy się syci na dłużej, co może pomóc w redukcji ilości spożywanych kalorii. Ponadto chia ma niską kaloryczność, co czyni je doskonałym dodatkiem do diety odchudzającej.

Zdrowie kości

Nasiona chia są doskonałym źródłem wapnia, magnezu i fosforu, które są niezbędne dla zdrowych kości. Regularne spożywanie chia może wspierać zdrowie kości i zapobiegać osteoporozie.

Przeciwutleniacze

Nasiona chia zawierają dużo przeciwutleniaczy, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami. Wolne rodniki mogą powodować uszkodzenia komórek i przyczyniać się do procesów starzenia oraz rozwoju chorób przewlekłych. Dzięki przeciwutleniaczom chia pomagają w ochronie komórek i tkanki przed uszkodzeniem.

Poprawa trawienia

Błonnik obecny w chia wspiera zdrowie układu trawiennego, zapobiegając zaparciom i wspomagając regularność wypróżnień. Błonnik pomaga również w tworzeniu zdrowej flory bakteryjnej w jelitach, co ma kluczowe znaczenie dla ogólnego zdrowia.

Z tych wszystkich powodów warto regularnie spożywać nasiona chia. Są one łatwe do włączenia do codziennej diety i mogą przynieść wiele korzyści zdrowotnych.

Czy chia można jeść codziennie?

Tak, nasiona chia można spożywać codziennie, a nawet zaleca się regularne ich spożywanie ze względu na liczne korzyści zdrowotne. Codzienne spożywanie chia może wspierać zdrowie serca, regulację poziomu cukru we krwi, zdrowie układu trawiennego oraz dostarczać niezbędnych składników odżywczych.

Należy jednak pamiętać, że jak w przypadku każdego składnika diety, ważne jest umiar. Zaleca się spożywanie około 1-2 łyżek nasion chia dziennie, co zapewni dostarczenie odpowiedniej ilości błonnika, białka i kwasów tłuszczowych omega-3 bez ryzyka nadmiernego spożycia kalorii.

Włączenie nasion chia do codziennej diety jest proste. Można je dodawać do smoothie, jogurtu, owsianki, sałatek czy wypieków. Dzięki swojej wszechstronności nasiona chia łatwo komponują się z różnymi potrawami, co sprawia, że można je spożywać na wiele sposobów każdego dnia.

Regularne spożywanie nasion chia może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, jednak warto również dbać o zrównoważoną dietę i nie polegać wyłącznie na jednym superfoods. Ważne jest, aby dieta była różnorodna i bogata w różne źródła składników odżywczych.

Czy w diecie pudełkowej powinny znaleźć się nasiona chia?

Nasiona chia z pewnością powinny znaleźć się w diecie pudełkowej ze względu na ich liczne korzyści zdrowotne oraz wszechstronność kulinarną. Dieta pudełkowa, czyli dieta dostarczana w gotowych do spożycia porcjach, zyskuje na popularności jako wygodny sposób na zdrowe odżywianie. Dodanie nasion chia do posiłków w diecie pudełkowej może znacząco wzbogacić ich wartość odżywczą.

Chia może być dodawana do wielu potraw, takich jak smoothie, sałatki, owsianka, a także do różnych deserów, jak pudding chia. Dzięki swojej zdolności do absorpcji płynów i tworzenia żelowej konsystencji, nasiona chia mogą być używane jako naturalny zagęstnik w sosach i zupach. To sprawia, że posiłki w diecie pudełkowej mogą być bardziej sycące i odżywcze.

W diecie pudełkowej nasiona chia mogą również pełnić rolę zdrowego przekąski. Małe porcje nasion chia mogą być dodawane do jogurtu lub mieszanek musli, co stanowi zdrową i pożywną przekąskę w ciągu dnia. Dzięki wysokiej zawartości błonnika, nasiona chia pomagają w utrzymaniu uczucia sytości na dłużej, co może być korzystne dla osób starających się kontrolować wagę.

Z czym nie można łączyć nasion chia?

Nasiona chia są niezwykle wszechstronne, ale istnieją pewne produkty, z którymi ich łączenie może być mniej korzystne lub wymagać pewnej ostrożności. Przede wszystkim, nasiona chia mogą wpływać na wchłanianie niektórych leków. Ze względu na wysoką zawartość błonnika, nasiona chia mogą opóźniać wchłanianie leków, co może wpływać na ich skuteczność. Dlatego osoby przyjmujące leki powinny skonsultować się z lekarzem przed regularnym spożywaniem nasion chia.

Kolejnym aspektem jest potencjalna interakcja z produktami zawierającymi wysokie ilości kwasu fitynowego, takimi jak ziarna, orzechy i nasiona. Kwas fitynowy może wiązać się z minerałami, takimi jak wapń, magnez, cynk i żelazo, co może zmniejszać ich biodostępność. Chociaż nasiona chia zawierają stosunkowo niskie ilości kwasu fitynowego, warto zwrócić uwagę na spożywanie ich w odpowiednich proporcjach w połączeniu z innymi produktami.

Nasiona chia nie powinny być również spożywane w nadmiernych ilościach. Zbyt duża ilość błonnika może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, gazy czy biegunka. Zaleca się umiarkowane spożywanie nasion chia, najlepiej zaczynając od małych ilości i stopniowo zwiększając ich spożycie, aby uniknąć problemów żołądkowo-jelitowych.

Nasiona chia właściwości odchudzające

Nasiona chia są często wykorzystywane w dietach odchudzających ze względu na swoje unikalne właściwości, które mogą wspierać proces utraty wagi. Przede wszystkim, nasiona chia są bogate w błonnik, co pomaga w utrzymaniu uczucia sytości na dłużej. Spożycie nasion chia może pomóc w zmniejszeniu apetytu i ilości spożywanych kalorii, co jest kluczowe dla skutecznego odchudzania.

Chia zawiera również białko, które jest niezbędne do budowy mięśni i utrzymania metabolizmu na wysokim poziomie. Białko pomaga również w regulacji poziomu cukru we krwi, co może zapobiegać napadom głodu i zachciankom na niezdrowe przekąski.

Dzięki swojej zdolności do absorpcji płynów i tworzenia żelowej konsystencji, nasiona chia mogą pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi. To z kolei może zapobiegać gwałtownym skokom insuliny, które często prowadzą do odkładania się tłuszczu.

Ponadto nasiona chia są niskokaloryczne, co sprawia, że są doskonałym dodatkiem do diet niskokalorycznych. Można je dodawać do wielu potraw, zwiększając ich wartość odżywczą bez znaczącego zwiększania kaloryczności.

Regularne spożywanie nasion chia, w połączeniu

z zrównoważoną dietą i aktywnością fizyczną, może przyczynić się do skutecznego odchudzania i utrzymania zdrowej wagi.

Ile chia można zjeść dziennie?

Zalecana dzienna porcja nasion chia wynosi około 1-2 łyżki stołowe (około 15-30 gramów). Taka ilość zapewnia dostarczenie odpowiedniej ilości błonnika, białka, kwasów tłuszczowych omega-3 oraz innych niezbędnych składników odżywczych.

Spożywanie nasion chia w umiarkowanych ilościach jest kluczowe, aby uniknąć potencjalnych problemów trawiennych. Zbyt duża ilość błonnika może prowadzić do wzdęć, gazów i biegunki, dlatego ważne jest, aby stopniowo zwiększać ilość spożywanych nasion chia, zwłaszcza jeśli dopiero zaczynasz wprowadzać je do swojej diety.

Nasiona chia można dodawać do różnych potraw, takich jak smoothie, jogurt, owsianka, sałatki czy wypieki. Dzięki swojej wszechstronności łatwo wkomponować je w codzienny jadłospis, zapewniając regularne dostarczanie wartości odżywczych.

Czy spożywanie chia może mieć negatywne skutki?

Chociaż nasiona chia mają wiele korzyści zdrowotnych, ich spożywanie może również wiązać się z pewnymi negatywnymi skutkami, zwłaszcza w przypadku nadmiernego spożycia. Jednym z najczęstszych problemów jest nadmiar błonnika, który może prowadzić do wzdęć, gazów i biegunki. Dlatego ważne jest, aby spożywać nasiona chia w umiarkowanych ilościach i stopniowo zwiększać ich ilość w diecie.

Innym potencjalnym problemem jest interakcja nasion chia z niektórymi lekami. Ze względu na wysoką zawartość błonnika, nasiona chia mogą opóźniać wchłanianie leków, co może wpływać na ich skuteczność. Osoby przyjmujące leki, zwłaszcza na receptę, powinny skonsultować się z lekarzem przed regularnym spożywaniem nasion chia.

Niektóre osoby mogą również doświadczać alergii na nasiona chia. Chociaż jest to rzadkie, objawy alergii mogą obejmować wysypki, swędzenie, obrzęk oraz trudności w oddychaniu. Jeśli zauważysz jakiekolwiek objawy alergii po spożyciu nasion chia, należy natychmiast zaprzestać ich spożywania i skonsultować się z lekarzem.

Kto nie powinien jeść chia?

Chociaż nasiona chia są bezpieczne dla większości ludzi, niektóre osoby powinny unikać ich spożywania lub skonsultować się z lekarzem przed włączeniem ich do diety. Dotyczy to przede wszystkim osób z alergiami na nasiona lub orzechy. Chociaż alergia na nasiona chia jest rzadkością, osoby z istniejącymi alergiami na nasiona mogą być bardziej narażone na reakcje alergiczne.

Osoby przyjmujące leki na rozrzedzenie krwi, takie jak warfaryna, powinny również skonsultować się z lekarzem przed spożywaniem nasion chia. Nasiona chia zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą mieć działanie przeciwzakrzepowe, co może zwiększać ryzyko krwawienia.

Ponadto osoby z problemami trawiennymi, takimi jak zespół jelita drażliwego (IBS) lub choroby zapalne jelit, mogą potrzebować ostrożnie wprowadzać nasiona chia do swojej diety. Wysoka zawartość błonnika może nasilić objawy u niektórych osób z wrażliwym układem trawiennym.

Co zamiast nasion chia?

Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz spożywać nasion chia, istnieje kilka alternatywnych superfoods, które mogą dostarczyć podobnych korzyści zdrowotnych. Oto kilka propozycji:

Nasiona lnu

Nasiona lnu są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, błonnika i białka. Podobnie jak nasiona chia, mogą być dodawane do smoothie, jogurtu, owsianki oraz wypieków.

Nasiona konopi

Nasiona konopi są bogate w białko, zdrowe tłuszcze i minerały. Są one łatwo przyswajalne i mogą być dodawane do różnych potraw, takich jak sałatki, smoothie czy musli.

Quinoa

Quinoa jest pseudozbożem bogatym w białko, błonnik oraz różne witaminy i minerały. Może być używana jako dodatek do sałatek, zup czy jako baza do zdrowych dań głównych.

Nasiona dyni

Nasiona dyni są bogate w magnez, żelazo, cynk oraz zdrowe tłuszcze. Mogą być spożywane na surowo jako przekąska lub dodawane do różnych potraw.

Siemię lniane

Podobnie jak nasiona lnu, siemię lniane jest bogate w błonnik i kwasy tłuszczowe omega-3. Może być stosowane jako dodatek do smoothie, jogurtu czy wypieków.

Każda z tych alternatyw oferuje unikalne korzyści zdrowotne i może być stosowana jako zamiennik nasion chia w codziennej diecie.

Czy chia jest bezpieczne dla zdrowia

Tak, nasiona chia są generalnie bezpieczne dla zdrowia i mogą być spożywane przez większość osób bez obaw. Dzięki bogactwu składników odżywczych, nasiona chia mogą przyczynić się do poprawy wielu aspektów zdrowia, od zdrowia serca po regulację poziomu cukru we krwi i poprawę trawienia.

Jednak, jak w przypadku każdego produktu, ważne jest, aby spożywać nasiona chia w umiarkowanych ilościach i monitorować swoją reakcję na nie, zwłaszcza jeśli dopiero zaczynasz je wprowadzać do diety. Osoby z istniejącymi alergiami, problemami trawiennymi lub przyjmujące określone leki powinny skonsultować się z lekarzem przed regularnym spożywaniem nasion chia.

Z czym najlepiej jeść chia?

Nasiona chia są niezwykle wszechstronne i mogą być dodawane do wielu różnych potraw. Oto kilka pomysłów na to, z czym najlepiej je jeść:

Smoothie

Dodaj łyżkę nasion chia do swojego ulubionego smoothie, aby zwiększyć jego wartość odżywczą i dodać kremowej konsystencji.

Jogurt

Posyp nasiona chia na jogurt, aby dodać chrupkości i dodatkowych składników odżywczych.

Owsianka

Dodaj nasiona chia do owsianki, aby wzbogacić ją o błonnik i białko. Możesz je dodać przed gotowaniem lub posypać gotową owsiankę.

Sałatki

Nasiona chia mogą być dodawane do sałatek jako zdrowy dodatek, który nie tylko zwiększa wartość odżywczą, ale także dodaje interesującej tekstury.

Pudding chia

Przygotuj pudding chia, mieszając nasiona z mlekiem (krowim, migdałowym, kokosowym itp.) i pozostawiając na kilka godzin lub na noc, aby uzyskać gęstą, kremową konsystencję.

Wypieki

Dodaj nasiona chia do ciasta na chleb, muffinki czy ciasteczka, aby wzbogacić je o dodatkowe składniki odżywcze.

Czemu pudding chia nie gęstnieje?

Pudding chia może nie gęstnieć z kilku powodów. Jednym z najczęstszych jest niewłaściwa proporcja nasion chia do płynu. Standardowa proporcja to około 3 łyżki nasion chia na 1 szklankę płynu. Jeśli dodasz za mało nasion, pudding może być zbyt rzadki.

Innym powodem może być zbyt krótki czas namaczania. Nasiona chia potrzebują kilku godzin, aby w pełni wchłonąć płyn i stworzyć żelową konsystencję. Najlepiej jest pozostawić pudding chia na noc w lodówce.

Kolejnym czynnikiem może być jakość nasion chia. Starsze nasiona mogą nie być tak skuteczne w absorpcji płynów jak świeże nasiona. Upewnij się, że używasz świeżych, wysokiej jakości nasion chia.

Owoce chia

Nasiona chia doskonale komponują się z różnymi owocami, co

sprawia, że mogą być używane w wielu przepisach na zdrowe i smaczne dania. Oto kilka pomysłów na połączenie nasion chia z owocami:

Pudding chia z owocami

Przygotuj pudding chia, mieszając nasiona z mlekiem i dodając ulubione owoce, takie jak jagody, truskawki, banany czy mango.

Smoothie bowl

Dodaj nasiona chia do smoothie bowl i udekoruj świeżymi owocami oraz orzechami dla dodatkowej chrupkości i wartości odżywczej. To danie jest przebojem naszej diety pudełkowej

Owsianka z owocami i chia

Dodaj nasiona chia do owsianki i posyp świeżymi owocami, aby uzyskać pożywny i sycący posiłek. Owsianka chia to również jedno z naszych popisowych dań cateringu dietetycznego.

Sałatki owocowe

Posyp nasiona chia na sałatkę owocową, aby dodać dodatkowej tekstury i składników odżywczych.

Desery z owocami i chia

Dodaj nasiona chia do różnych deserów, takich jak musy owocowe, galaretki czy tarty, aby wzbogacić je o dodatkowe składniki odżywcze. Desery owocowe z chia często znajdziesz w cateringu dietetycznym Fitwarzywko.

Wartość odżywcza nasion chia

Nasiona chia są niezwykle bogate w składniki odżywcze. Oto przegląd ich wartości odżywczych:

Kalorie

Jedna łyżka nasion chia (około 15 gramów) zawiera około 70 kalorii.

Białko

Nasiona chia są dobrym źródłem białka, zawierając około 2 gramy białka na łyżkę.

Tłuszcze

Nasiona chia zawierają zdrowe tłuszcze, w tym kwasy tłuszczowe omega-3. Jedna łyżka nasion chia zawiera około 5 gramów tłuszczu, z czego większość to tłuszcze wielonienasycone.

Węglowodany

Nasiona chia zawierają około 6 gramów węglowodanów na łyżkę, z czego większość to błonnik.

Błonnik

Jedna łyżka nasion chia zawiera około 5 gramów błonnika, co stanowi znaczącą część dziennego zapotrzebowania na ten składnik.

Witaminy i minerały

Nasiona chia są bogate w wapń, magnez, fosfor, żelazo oraz cynk. Są również źródłem witamin z grupy B, w tym niacyny i tiamin.

Regularne spożywanie nasion chia może przyczynić się do poprawy zdrowia serca, regulacji poziomu cukru we krwi, wspomagania utraty wagi oraz ogólnej poprawy zdrowia i samopoczucia.