To danie na pewno zachwyci każdego wegetarianina, ale i miłośnika mięsnych potraw. Zamiast mięsa użyjemy tutaj kotletów sojowych, które połączymy z pysznymi przyprawami, warzywami i jogurtem. To proste danie zadowoli Twoje podniebienie, a przy okazji jest też zdrowe i lekkie!
Składniki na shoarmę wege box:
- 250 g kotletów sojowych
- 1 cebula (ok. 100 g)
- 1 papryka (ok. 150 g)
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Składniki na sałatkę:
- 1 ogórek (ok. 100 g)
- 2 pomidory (ok. 200 g)
- 1/2 cebuli (ok. 50 g)
- 1/2 papryki (ok. 75 g)
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Składniki na sos:
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego (ok. 100 ml)
- 1/2 łyżki posiekanego czosnku
- 1/2 łyżki soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Namocz kotlety sojowe w gorącej wodzie przez 10 minut, a następnie odcedź.
- Pokrój cebulę, paprykę i czosnek w paski. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor. Dodaj paprykę i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie. Dodaj kotlety sojowe i przyprawy: paprykę słodką i ostrą, kolendrę, kumin, sól i pieprz. Smaż, aż kotlety będą chrupiące i miękkie.
- Pokrój ogórek, pomidory, cebulę i paprykę w kostkę. Wymieszaj z posiekanym koperkiem, oliwą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- Wymieszaj jogurt naturalny z posiekanym czosnkiem, sokiem z cytryny i przyprawami.
- Placki do kebaba lub tortille lekko podgrzej.
- Na każdy placka połóż mieszankę warzywną, a na nią nakładaj mieszankę z kotletów sojowych. Polej sosem i zawiń
Mamy nadzieję, że ten przepis na wege shoarmę z warzywną sałatką przypadnie Wam do gustu! To danie jest nie tylko pyszne, ale również zdrowe i lekkie, idealne na letnie dni. Pamiętajcie, że zamiast kotletów sojowych, możecie użyć dowolnych warzyw lub mięsa, które lubicie. Przygotujcie to danie dla siebie i swoich bliskich, a na pewno będziecie zachwyceni smakiem! Smacznego!
