Chciałabym Ci polecić pyszny i zdrowy przepis na kurczaka po tajsku. Jest to danie o wyrazistym smaku, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację.
Składniki:
- 500 g kurczaka (najlepiej kawałki z piersi lub ud)
- 1 czerwona papryka
- 1 mała papryczka chili
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 2 łyżki masła orzechowego
- 1 cebula szalotka
- 250 g makaronu ryżowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka imbiru w proszku
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej
- 1/4 łyżeczki papryki słodkiej
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- sól i pieprz do smaku
Prozdrowotne właściwości składników:
- Kurczak jest źródłem białka, żelaza, cynku i witamin z grupy B.
- Papryka czerwona jest źródłem witamin C, A, E i K, a także potasu, magnezu i błonnika.
- Papryczka chili jest źródłem witaminy C, A i E, a także kapsaicyny, która ma właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne.
- Masło orzechowe jest źródłem białka, zdrowych tłuszczów i błonnika.
- Czosnek jest źródłem witaminy C, A i E, a także allicyny, która ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.
- Makaron ryżowy jest źródłem węglowodanów złożonych, które zapewniają długotrwałe uczucie sytości. Zawiera również witaminy z grupy B, magnez i potas.
Dlaczego to danie jest dobrym wyborem w diecie pudełkowej?
- Jest to danie sycące i pożywne, dzięki czemu zapewnia uczucie sytości na długo.
- Jest bogate w składniki odżywcze, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Jest łatwe do przygotowania i można je przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Przygotowanie:
- Kurczaka kroimy w cienkie paski i marynujemy przez około 30 minut w sosie sojowym, imbirze, paprykach ostrej i słodkiej, czosnku, soli i pieprzu.
- Paprykę czerwoną kroimy w paski, a papryczkę chili w drobne krążki.
- Makaron ryżowy gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu.
- Na rozgrzanej patelni smażymy kurczaka z obu stron. Delikatnie redukujemy ogień i dokładamy masło orzechowe oraz papryczkę. Mieszamy i jeszcze chwilę podsmażamy.
- Makaron cedzimy i nakładamy go na talerz. Na makaron nakładamy upieczone kawałki kurczaka z warzywami. Wszystko posypujemy szczypiorkiem i plasterkiem limonki.
Smacznego!