wołowina w sosie chrzanowym z kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym

Przygotowanie składników:
Wołowinę pokrój w drobne kawałki.
Cebulę posiekaj drobno.
Marchew i seler obierz i pokrój w kostkę.
Ogórek kiszony pokrój w cienkie plasterki.
Gotowanie kaszy gryczanej:
Ugotuj kaszę gryczaną zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, dodając do gotującej się wody sól według własnego smaku.
Przygotowanie sosu:
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Smaż cebulę, aż będzie miękka.
Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż, aż mięso zbrązowieje.
Dodaj marchew, seler, ziele angielskie i liść laurowy. Całość smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodanie bulionu:
Zalej wszystko bulionem warzywnym. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż warzywa i mięso będą miękkie.
Dodanie chrzanu i śmietany:
Wlej do sosu śmietanę i dodaj chrzan. Mieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Duś jeszcze chwilę na małym ogniu.
Podanie dania:
Na talerzu ułóż porcję kaszy gryczanej, obok umieść duszoną wołowinę w sosie chrzanowym. Ozdób danie plasterkami ogórka kiszonego.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznym i zdrowym daniem z wołowiną w sosie chrzanowym, kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym. Smacznego!