Dziewczyny z Fitwarzywko.pl, przygotujcie się na prawdziwą ucztę smaków i zdrowia! Dziś prezentuję wam przepis na Chilli con Carne, który nie tylko rozgrzeje wasze podniebienia, ale także dostarczy cennych składników odżywczych. Ta fitwersja z batatami, ciecierzycą i warzywami będzie idealnym dodatkiem do waszej diety pudełkowej!
Chilli con Carne – Składniki:
- 2 bataty, obrane i pokrojone w kostkę
- 4 ziemniaki, pokrojone w kostkę
- Puszka ciecierzycy, odcedzona
- Puszka czerwonej fasoli, odcedzona
- Puszka kukurydzy, odcedzona
- Awocado, obrane i pokrojone w kostkę
- Pomidory suszone, drobno pokrojone
- Tortille (do przygotowania nachosów)
- Świeża kolendra do dekoracji
Chilli con Carne – Sos Chilli:
- 1 cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 500g mielonej wołowiny
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 2 łyżki chili w proszku
- 1 łyżka kuminu
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
Chilli con Carne – Przygotowanie:
- W dużym garnku rozgrzej olej kokosowy. Dodaj cebulę i czosnek, smażąc do momentu zeszklenia.
- Dodaj mielone mięso i podsmaż, aż do całkowitego zrumienienia.
- Wsyp przyprawy: chili, kumin, słodką paprykę, sól i pieprz. Mieszaj przez chwilę, aby aromaty się połączyły.
- Dodaj pokrojone w kostkę bataty i ziemniaki. Podsmażaj przez kilka minut.
- Wlej pomidory krojone i bulion warzywny. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa staną się miękkie.
- Dodaj ciecierzycę, fasolę, kukurydzę, pomidory suszone i awocado. Gotuj przez kolejne 10 minut.
- Przygotuj nachosy z tortilli, krojąc je na trójkąty i piekąc w piekarniku do momentu, aż staną się chrupiące.
- Podawaj Chilli con Carne posypane świeżą kolendrą, z dodatkiem chrupiących nachosów.
Rozdział o prozdrowotnych składnikach:
Chilli con Carne to nie tylko danie pełne smaku, ale również bogate w składniki odżywcze korzystne dla zdrowia. Wszystkie warzywa, takie jak bataty, ciecierzyca, fasola, kukurydza, i awocado, dostarczają błonnika, witamin i minerałów, wspierając prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
Dodatkowo, chili w proszku i kumin to przyprawy nie tylko dodające wyrazistego smaku, ale także posiadające właściwości prozdrowotne, takie jak przyspieszanie metabolizmu i wspomaganie trawienia.
Dlaczego Chilli con Carne sprawdza się w diecie pudełkowej:
Chilli con Carne to idealna propozycja do diety pudełkowej ze względu na swoją wszechstronność i wartości odżywcze. Dzięki połączeniu białka z mięsa, błonnika z warzyw, i zdrowych tłuszczów z awocado, danie to dostarcza pełnowartościowego posiłku, który długo utrzymuje uczucie sytości.
Dodatkowo, można łatwo dostosować ilość składników, aby zaspokoić indywidualne potrzeby kaloryczne. Chilli con Carne świetnie sprawdza się również jako danie na lunch do pracy czy kolację po intensywnym treningu, zapewniając organizmowi niezbędne składniki do regeneracji.
Gotowe na przygodę smaków? Smacznego!
