Mam przyjemność podzielić się z Tobą przepisem na pyszne danie: wołowinę po wietnamsku. To połączenie aromatycznych przypraw i świeżych warzyw stworzy dla Ciebie wyjątkowy smak. Oto lista składników oraz kroki, które pomogą przygotować to danie w domu.
Prozdrowotne właściwości składników:
- Wołowina jest źródłem białka, żelaza, cynku i witamin z grupy B.
- Ryż jest źródłem węglowodanów złożonych, które zapewniają długotrwałe uczucie sytości. Zawiera również witaminy z grupy B, magnez i potas.
- Warzywa są bogate w witaminy, minerały i błonnik.
Dlaczego to danie jest dobrym wyborem w diecie pudełkowej?
- Jest to danie sycące i pożywne, dzięki czemu zapewnia uczucie sytości na długo.
- Jest bogate w składniki odżywcze, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Jest łatwe do przygotowania i można je przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Składniki:
- 500g wołowiny (najlepiej kawałki z polędwicy)
- 2 szklanki ryżu (jasnego lub ciemnego)
- 2 marchewki, pokrojone w słupki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 200g fasolki szparagowej, oczyszczonej i pokrojonej na mniejsze kawałki
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 100g grzybów Mun, pokrojonych
- 2 łyżki startego imbiru
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki masła
- 1 mały kalafior, podzielony na różyczki
- Olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
- Ugotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odstaw go na bok, aby ostygł.
- W głębokiej patelni lub woku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj wołowinę i smaż ją przez około 2-3 minuty, aż będzie rumiana. Wyjmij mięso z patelni i odstaw je na bok.
- W tej samej patelni dodaj masło i podsmaż cebulę, czosnek i imbir przez około 2 minuty, aż będą pachnące.
- Dodaj pokrojone marchewki, paprykę czerwoną, fasolkę szparagową, grzyby Mun i różyczki kalafiora do patelni. Smaż warzywa przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie, ale wciąż chrupiące.
- Wrzuć wołowinę do patelni z warzywami. Dodaj sos sojowy i smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
- Podawaj gorące danie na ugotowanym wcześniej ryżu. Możesz udekorować potrawę posiekaną zieleniną, np. kolendrą, jeśli lubisz.
Smacznego!
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu i umili wieczór przy pysznym posiłku w wietnamskim stylu. Jeśli masz jakieś pytania lub potrzebujesz więcej informacji, proszę o kontakt.
Życzę smacznego gotowania!
