Chciałabym Ci polecić przepis na pyszne i zdrowe faszerowane papryki po grecku. To idealne danie na obiad, które jest bogate w składniki odżywcze.
Faszerowane papryki po grecku to również danie, które można znaleźć w wielu cateringach dietetycznych. Jest to wygodne i zdrowe rozwiązanie dla osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy lub utrzymać zdrową dietę.
Składniki:
- 4 czerwone papryki
- 250 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 125 g sera sałatkowego typu greckiego
- 1 łyżka suszonego oregano
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 100 g ugotowanego ryżu
- 1 średnia cebula
- ok 4 łyżki oliwy z oliwek
Prozdrowotne właściwości składników:
- Papryki są bogate w witaminę C, która wzmacnia odporność organizmu. Zawierają również witaminy A i E, które są ważne dla zdrowia oczu i skóry. Papryki są również dobrym źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i pomaga kontrolować poziom cukru we krwi.
- Mięso mielone jest źródłem białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji mięśni. Zawiera również żelazo, które jest ważne dla transportu tlenu w organizmie.
- Ryż jest źródłem węglowodanów złożonych, które dostarczają energii na długi czas. Zawiera również błonnik, który wspomaga trawienie.
- Ser sałatkowy jest źródłem wapnia, który jest niezbędny dla zdrowia kości i zębów. Zawiera również białko i zdrowe tłuszcze.
- Oliwa z oliwek jest bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które są korzystne dla zdrowia serca. Zawiera również witaminę E, która jest antyoksydantem.
Przygotowanie:
- Ugotuj ryż. Do garnka z wodą wsyp ryż i dodaj szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż ryż wchłonie całą wodę.
- Przygotuj farsz. Mięso mielone wymieszaj z drobno posiekanym czosnkiem, cebulą, natką pietruszki, ryżem i pokruszonym serem. Dopraw oregano, pieprzem i solą.
- Przygotuj papryki. Umyj je, odetnij górne części i usuń gniazda nasienne. Posyp każdą paprykę solą, pieprzem i oregano.
- Nadziej papryki farszem. Ułóż je w żaroodpornym naczyniu i polej oliwą.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35-40 minut, aż papryki będą miękkie, a farsz się zarumieni.
Jeśli nie chcesz gotować a masz ochotę na takie lub podobne dania to wypróbuj zestaw testowy.
Wskazówki:
- Użyj mięsa mielonego z indyka lub kurczaka zamiast mięsa mielonego wieprzowo-wołowego. Mięso z indyka i kurczaka jest chudsze i zawiera mniej tłuszczu niż mięso wieprzowo-wołowe.
- Dodaj do farszu inne warzywa, np. pomidory, cukinię lub bakłażana. Warzywa są bogate w witaminy, minerały i błonnik.
- Używaj pełnoziarnistego ryżu zamiast białego ryżu. Pełnoziarnisty ryż jest bogatszy w błonnik i inne składniki odżywcze.
- Posyp papryki płatkami migdałów lub orzechami. Orzechy są bogate w zdrowe tłuszcze, białko i błonnik.
Mam nadzieję, że przepis przypadnie Ci do gustu. Życzę Ci smacznego!
