Wołowina po afrykańsku z ryżem jaśminowym – pyszny i aromatyczny obiad nie tylko w cateringu dietetycznym
Szukasz pomysłu na pyszny i aromatyczny obiad? W takim razie koniecznie wypróbuj ten przepis na wołowinę po afrykańsku z ryżem jaśminowym!
To danie jest pełne smaku i aromatu. Mięso wołowe jest soczyste i delikatne, a warzywa są lekko chrupiące. Dodatek masła orzechowego nadaje potrawie wyjątkowy smak i aromat.
Składniki:
- 500 g wołowiny, pokrojonej w dużą kostkę
- 250 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 2 łyżki masła orzechowego z orzeszków ziemnych
- 1 puszka pomidorów w kawałkach
- 1 puszka fasoli czerwonej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki sezamu czarnego
- 2 szklanki ryżu jaśminowego
Przygotowanie:
- W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj wołowinę i smaż na średnim ogniu, aż się zarumieni.
- Dodaj pieczarki, cebulę i paprykę. Smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną.
- Dodaj masło orzechowe, pomidory, fasolę, oregano, tymianek, pieprz i sól. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i duś przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
- W tym czasie ugotuj ryż jaśminowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Podawaj gulasz z ryżem jaśminowym i posyp czarnym sezamem.
Smacznego!
Dodatkowe informacje:
- Danie można podać z dodatkiem świeżego pieprzu cayenne lub ostrej papryczki chilli.
- Można dodać również inne ulubione warzywa, np. marchewkę, seler, cukinię lub bakłażana.
Zachęcam do wypróbowania tego przepisu, który od czasu do czasu znajdziesz w diecie pudełkowej!
