Zupa pomidorowa nie tylko dla zaawansowanych kucharzy.
Oto przepis na pyszn膮 zup臋 pomidorow膮 z piersi膮 z kurczaka i grzankami
Potrzebne sk艂adniki:
- 1 du偶a pier艣 z kurczaka (ok. 400 g)
- 100 g makaronu np. ry偶owego lub kokardki
- 2 marchewki
- 1 por
- 1/2 selera (korze艅)
- 2 艂y偶ki koncentratu pomidorowego
- 1,5 litra wody
- 3 艂y偶ki oleju ro艣linnego
- s贸l i pieprz do smaku
- gar艣膰 pietruszki korzenia
- 2 艂y偶ki 艣mietany 18% t艂uszczu (opcjonalnie)
- kilka kromek chleba
- 1 z膮bek czosnku
- 2 艂y偶ki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
- Umyj i obierz warzywa, a pier艣 z kurczaka op艂ucz pod bie偶膮c膮 wod膮.
- Warzywa pokr贸j w kostk臋, a pier艣 z kurczaka w mniejsze kawa艂ki.
- W garnku rozgrzej olej i dodaj pokrojone warzywa. Sma偶 przez oko艂o 5 minut, a偶 zaczn膮 si臋 rumieni膰.
- Dodaj do warzyw pokrojon膮 pier艣 z kurczaka i sma偶 razem przez kolejne 5 minut.
- Nast臋pnie dodaj koncentrat pomidorowy i sma偶 jeszcze przez oko艂o 2 minuty.
- Zalej wszystko wod膮 i dodaj posiekan膮 pietruszk臋 korzenia. Dopraw sol膮 i pieprzem.
- Gotuj na 艣rednim ogniu przez oko艂o 20-25 minut, a偶 mi臋so b臋dzie mi臋kkie.
- W mi臋dzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcj膮 na opakowaniu.
- Gdy zupa b臋dzie gotowa, wyjmij mi臋so i posiekaj na mniejsze kawa艂ki. Nast臋pnie dodaj z powrotem do garnka.
- Dodaj ugotowany makaron i wymieszaj.
- Opcjonalnie dodaj do zupy 2 艂y偶ki 艣mietany 18% t艂uszczu, aby nada膰 jej kremowej konsystencji.
- Na koniec przygotuj grzanki: kromki chleba pokr贸j na mniejsze kawa艂ki, a czosnek przeci艣nij przez prask臋. W rondelku rozgrzej oliw臋 z oliwek i podsma偶 na niej czosnek. Dodaj kawa艂ki chleba i sma偶 na z艂oty kolor, mieszaj膮c.
- Podawaj zup臋 gor膮c膮, posypan膮 posiekan膮 pietruszk膮 i grzankami.
Smacznego!
# zupapomidorowa #grzanki #przepis #gotowanie #pyszne