Podam przepis na bardzo prosty ale jakże smaczny fit obiad.

Musimy zaopatrzyć się w :

• 500 g młodych ziemniaków
• 300 g sera twarogowego
• 3-4 łyżki jogurtu grecki
• 200 g łososia wędzonego na zimno
• 1-2 łyzki tartego chrzanu
• 3 łyżki posiekanego koperku, oraz sół i pieprz

Ziemniaki myjemy wręcz szorujemy i gotujemy w mundurkach.

Ser przekładamy do miski , dodajemy jogurt i pokrojonego w drobną kosteczkę łososia. Dokładamy chrzan i koperek, doprwaiamy. Podajemy z ugotowanymi ziemniakami.

Prawda że proste. Smacznego.

Z podanego przepisu wychodzo ok 4 porcji

Powiązane zdjęcia:

Witajcie, dziś na obiad diety pudełkowej zrobimy: wołowina w sosie własnym z ziemniakami i sałatą w jogurcie.

No to do dzieła.

Do zrobienia dania potrzebne nam będzie :

• wołowina najlepiej górna zrazowa lub piękne kawałki mięsa gulaszowego
• cebula
• czosnek
• mąka
• przyprawy : sól , pieprz najlepiej świeżo zmielony , pieprz ziarnisty , ziele angielski, liść laurowy, papryka ostra ,świeży tymianek, rozmaryn i majeranek

Wołowinę kroimy na 4-5 cm kawałki, przyprawiamy solą , pieprzem mielonym i papryką. Każdy kawałek mięsa obtaczamy w mące i kładziemy na patelni na mocno rozgrzany tłuszcz. Smażymy z dwóch stron na dość dużym ogniu aby ” zamknąć ” szybko mięso by w środku pozostał cały smak wołowiny. Tak podsmażone mięso przekładamy do brytfanny i dodajemy do niego pokrojoną w pióra cebulę i czosnek podsmażamy do momentu aż cebula zrobi się szklista. Mała uwaga, czosnek bardzo szybko się przypala , a przypalony nadaje smak goryczki. Ja najpierw podsmażam cebulę a czosnek dodaję chwilę póżniej.

Jeżeli mamy bulion wołowy to dodajemy go do smażonego mięsa. Jeżeli nie posiadamy bulionu to podlewamy mięso wodą i dodajemy resztę przypraw. Dusimy na wolnym ogniu ( woda musi przykryć mięso ). Od czasu do czasu należy mięso przemieszać. Całe gotowanie wołowiny powinno nam zająć ok 1 do 1,5 godz. W miedzy czasie wstawiamy ziemniaki i robimy sałatę w jogurcie.

W czasie duszenia cebula i czosnek się rozpadną a sos bedzie miał ciemny kolor i zrobi się bardziej gęsty. Taki właśnie efekt musimy uzyskać. Na talerz nakładamy ziemniaki z wody, naszą wołowinę i sałatę z jogurtem. Całość posypujemy koperkiem. Smacznego.

Jeśli jednak nie masz czasu gotować do zapraszam na te i inne dania zakupione w aplikacji mobilnej.

Powiązane zdjęcia:

I jak Wam dzisiaj smakowało?

Powiązane zdjęcia:

Piekarnik nagrzewam do 180 stopni C. Jajka roztrzepuję z mlekiem w misce. Doprawiam solą i pieprzem, dodaję szczypiorek oraz pokrojoną w kosteczkę szynkę i mieszam.

Szpinak myję i  osuszam. Na małej patelni o średnicy ok 18 – 20 cm delikatnie podsmażam na maśle starty czosnek. Dodaję szpinak i mieszam. Smażę przez ok 2 minuty, aż szpinak zwiędnie, Wlewam masę jajeczną i smażę na małym ogniu przez ok, 2 minuty. Następnie posypuję pokrojoną w kosteczkę fetą oraz papryką w proszku i wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę przez ok 13 minut.

WSKAZÓWKI:

Składniki można też od razu umieścić w naczyniu żaroodpornym bez używania patelni. W razie potrzeby dodać 1-2 minuty pieczenia.

Smacznego

Składniki

Jajko mleko 1,5 %

Szczypiorek

Szynka drobiowa

Szpinak świeży

Czosnek świeży

Masło

Ser Feta

Papryka chili suszona

pieczywo razowe

Powiązane zdjęcia:

Przepis

Pasta meksykańska doskonale sprawdza się w cateringu dietetycznym. Sprawdź wartości odżywcze u dołu artykułu a przekonasz się dlaczego.

Paprykę kroję na pół, pozbawiam gniazd nasiennych i piekę skórką do góry, aż ta ściemnieje. Gorącą, upieczoną paprykę przekładam do garnka i przykrywam pokrywką, żeby jeszcze chwilę parowała w środku -dzięki temu łatwiej zdejmiemy skórkę.

Marchewkę i pietruszkę obieram, trę na drobnych oczkach tarki i duszę na patelni z odrobiną oleju. Uduszone warzywa miksuję z odsączoną i wypłukaną fasolą, papryką pozbawioną skórki, pomidorami, słonecznikiem i przyprawami.

Gotową pastę wrzucam ponownie na patelnię i duszę jeszcze 5 minut. Jeśli wyszła zbyt rzadka, można zagęścić ją płatkami jaglanymi.

Jeśli nie masz czasu na gotowanie to zapraszam do zamówienia jednego z zestawów naszej diety pudełkowej.

SKŁADNIKI

puszka czerwonej fasoli

2 strąki czerwonej papryki

1/2 puszki pomidorów marchewka pietruszka

2 garści pestek słonecznika

3 łyżki płatków jaglanych

papryka mielona,

papryka wędzona,

sól, pieprz,

czosnek,

oregano

Dlaczego pasta meksykańska sprawdza się w diecie pudełkowej?

Pasta meksykańska: właściwości odżywcze dla niektórych składników:

1. Czerwona fasola:
   • Białko: Bogate źródło białka roślinnego, niezbędnego do budowy i regeneracji tkanek.
   • Błonnik: Wspomaga trawienie i utrzymanie zdrowego układu pokarmowego.
   • Żelazo: Ważny składnik mineralny wspierający transport tlenu we krwi.
2. Czerwona papryka:
   • Witamina C: Silny antyoksydant, wspiera odporność organizmu.
   • Beta-karoten: Przekształca się w witaminę A, korzystną dla zdrowia wzroku.
   • Błonnik: Pomaga w utrzymaniu zdrowego układu pokarmowego.
3. Pomidory:
   • Witamina C: Wspomaga odporność i działa jako antyoksydant.
   • Liczne fitoskładniki: Mogą wspierać zdrowie serca i ogólne dobre samopoczucie.
4. Marchew:
   • Beta-karoten: Konwertuje się na witaminę A, korzystną dla wzroku.
   • Błonnik: Wspiera zdrowie układu pokarmowego.
5. Pietruszka:
   • Witamina K: Ważna dla zdrowia kości i krzepnięcia krwi.
   • Witamina C: Antyoksydant, wspomaga odporność.
6. Pestki słonecznika:
   • Białko: Źródło pełnowartościowego białka.
   • Tłuszcze zdrowe: Dostarczają kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6.
7. Płatki jaglane:
   • Błonnik: Wspomaga trawienie i utrzymanie uczucia sytości.
   • Witaminy z grupy B: Wspierają metabolizm.
8. Papryka mielona i wędzona, sól, pieprz, czosnek, oregano:
   • Przyprawy i zioła: Dodają smaku bez dodatkowych kalorii.
   • Czosnek: Ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe.
   • Oregano: Bogate w antyoksydanty, może mieć właściwości przeciwbakteryjne.

Warto pamiętać, że ilość i składniki odżywcze mogą się różnić w zależności od konkretnych produktów użytych do przygotowania pasty meksykańskiej.

Powiązane zdjęcia: